Cuando desmontaste no moviste o dañaste el tubo de succion? si te está chupando aire puede hacer parecer lechosa el aceite.
Para estar seguro tenes que dejarlo decantar bien y retirar el aceite y el carter (igual lo tenes que desmontar y volver a sellar) y revisar si tenes agua acumulada en el fondo.
Cuando lo montes usá silicona apta para "alta temperatura y aceite caliente", la silicona alta temperatura comun no funciona bien, generalmente tenes que usar una silicona oximica.
Si tenes la junta vieja y salió mas o menos sana le pones silicona de ambos lados y la montas. Como la junta es algo elastica ayuda a cerrar los espacios mas grandes y la silicona cierra los minusculos.
Saludos.