Estimado buen díaLe recomiendo utilizar un Conversor RCA a HDMI cómo los siguientes en imagen
Sería más estable y de menor complejidad ya que para realizar debiéramos de descomponer o separar la señal CVBS Analogica a un formato compatible con HDMI
Y ésto sólo se consigue con Electrónica y componentes para ser estable en el tiempo
Espero le sea útil información
Saludos
Buen día