el algodon de azucar se hace con un cacerola de aluminio de buen espesor , unos 5 mm sujeta del centro girando a una velocidad de alrededor de 80 rpm y calefaccionada con una llama de gas butano. cuando el azucar llega al punto hilo solo tienes que recoger las hebras. para el pochoclo es similar, solo que tienes que tenr una tapa con sujecion variable, es mejor que la cacerola este teflonada, regulando la abertura de la tapa haces que escapen los granos ya explotados, se hace un pequeño rastrillo de teflon que gira sacando los pochoclos hechos. en el recipiente donde cae el pochoclo se coloca una zaranda calibrada para que caigan los granos sin explotar y pequeñas migas dejando un buen producto. para la operatoria hay que tomarle el tiempo despues es repetitivo. hay unas maquinas que trabajan con estufa electrica o planchas de teflon sin aceite y arrastran el pochoclo por corriente de aire