Revisaste resistencia, termofusible y/o bimetalico?
Revisa este enlace te puede orientar un poco
REVISIÓN DE UN REFRIGERADOR TIPO NO FROST
http://2jjrefrigeracion.blogspot.com/2010/12/procedimiento-de-revision-de-un_23.html
PROBAR UN SENSOR
http://2jjrefrigeracion.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html