Buenas noches , si el termostato esta en la zona de conservacion de alimentos el termostato a cambiar debe ser tambien de conservacion y si fuera un termostato que esta en el gabinete de arriba debera ser un termostato para congelacion , ahora bien lo importante es que el termostato haga parar cada cierto tiempo el motor y luego encienda porque si no lo hace el motor va a trabajar demasiado digamos 8 o mas horas de corrido hasta que entre en fase de descongelamiento , no todo es cambio de termostato hay que verificar si trae termofusible , la resistencia , bimetal , timer , sensores , tarjeta electronica etc etc de acuerdo a los componentes que lleve tu sistema de descongelamiento , tambien verificar si el ventilador este con buena fuerza y tirando buen aire , sino seguira haciendo escarcha de forma excesiva. Hasta incluso pueda ser que ese tecnico te haya mentido y desviado haciendote creer de el termostato esta mal , hay que probar ciertas piezas antes de cambiar por cambiar , yo las pruebo con hielo porque tengo una nevera ciclica que me ayuda a hacer pruebas de continuidad y corte del bimetal y del del termostato , hay otros que usan cubos de hielo con agua , pero a veces asi con cubos no llega a la temperatura para activar estos dos elementos o piezas.