Hola José Alberto, pudieras construirla tu mismo con tarjetas Arduino, evalúa la diferencia de precios en Mercadolibre, le muestro un ejemplo aunque en la WEB hay muchos similares y más completos que éste.
Desconozco la nevera que mencionas, algunas muy viejas usan dispositivos termostatos para controlar la temperatura, en este caso los sensores son termistores (NTC-C = termistor del congelador, NTC-N = termistor de nevera) y son fáciles de adaptar. Lo mejor es conservar la originalidad del equipo, pero si lo consideres como solución, en su PC debe descargar el software ID Arduino según su versión de Windows y luego transferir a la tarjeta Arduino Uno el programa que se encuentra en la carpeta siguiente:
Particularmente me ha dado excelentes resultados, permite seleccionar el ciclo de la resistencias desde 6 hasta 9 horas y además tiene ajuste de diferencial de temperatura, lo cual ayuda incluso cuando el compresor ya está muy agotado.
Suerte.