Hola amigo, es correcto, tanto heladeras familiares como congeladores, una vez que alcanzan temperaturas por debajo de los  - 20 °C, la presión del R134a suele quedar en vacío, entre 2 y 4 pulgadas de mercurio, no debes alarmarte, no es que le falta gas, sino que la temperatura de evaporación del R134a esta alrededor de los - 28 a - 32 °C, y a estas temperaturas tan bajas, la presión del R134a es de vacío; haces muy bien al cargar por peso, es lo mejor, por supuesto, siempre monitoreando la presión, el consumo eléctrico del motor y el retorno, son variables indispensables para realizar una buena carga, si notas que te pasaste de carga porque la tubería de succión esta congelada, puedes sacarle un poco de refrigerante, siempre y cuando la presión de trabajo este por encima de 0 psi (en positivo), porque si lo haces con el manómetro marcando presiones negativas (en vacío), en vez de salir refrigerante lo que entrara es aire al circuito y con ello humedad, en dicho caso debes apagar el equipo, y cuando marque presiones positivas en el manómetro, le sacas un poco de refrigerante, no mucho, y monitoreas el comportamiento.