Hay muchas posibilidades, puede ser el bi metal, la resistencia, el sensor, el sensor de descongelado, la placa, etc. Lo que ocurre es que cuando llega el momento de defrost ( descongelamiento ) hay alguna parte que no funciona todo lo bien que tiene que hacerlo, pero para eso vas a necesitar un poco mas de conocimiento de cada elemento, deberias ver si la resistencia no esta en corto, si los sensores miden bien, medir el voltaje en el momento del defrost, etc