Buenas tardes querida amiga Laura, un gusto, en mi opinión, si se congela el evaporador y no corta puede ser el termostato que no este funcionando correctamente y el timer, temporizador que hace entrar el descongelado cada tantas horas según el tipo, hay de 6 , 8 y 12 horas, por lo seria conveniente que un técnico en refrigeración lo valore, debe de medir con el multímetro, y sacar una conclusión de diagnosis, es lo que se me ocurre, un cálido saludo querida amiga.