no no podes tenes las dos. tenes que sacar la resistencia y hay atornillar el mechero que viene listo ya para poner. después también hay que colocar como un sin fin que te va a venir en el quit. ese sin fin lo colocas en el mismo caño del mechero con un alambre desde arriba hacia abajo. tiene que estar mas o menos a 25cm arriba del mechero (siempre dentro del caño). por eso que lo metes con un alambre para regularlo vos. la llama del mechero fíjate que sea bien azul y que salga viva como con fuerzas tipo soplete. lo vas regulando con el regulador de la garrafa. siempre la heladera bien puesta a nivel y listo . cual quier duda avisa. manual no no tengo.. y no creo que vallas a encontrar ya que casi no quedan mas esa heladeras. yo mas o menos tengo idea por que mi viejo atendía a barios del campo con esos tipos de heladeras