Hola,se trata de una montadora de nata,he perforado por accidente uno de los codos del condensador, y logicamente luego de reparar la fuga el sistema no enfría, mi pregunta es cuanto gas le tengo que recargar ??

aque temperatura si la temperatura es 15c trabaja a 11,8 psi

En la montadora de nata la misión del circuito de frío es mantener en buen estado la nata, pero sin congelar , de modo que la temperatura debe estar entre 0 y 5 grados, luego con el termostato se regula para que no llegue a congelar la nata.

entonces los psi debe andar entre 4 y 5

¿entonces los datos que pone el compresor no tienen que ver con la cantidad de refrigerante??? DATOS: C-M40L5B 220/240 v ac 50 Hz 1 ph R12