Mongolia tengo entendido que la funcion de bimetalico es permitir el paso de corrientepara que caliente la resistencia del evaporador por lo q me parece raro que seabra el circuito a los -15 grados ya que a esa temperatura tendrias hielo creo que lo normal seria que el bimetlico deje de pasar corriente a los 8,3 grados aproximadamente. Lo que tenes q determinar es si cuando la heladera hace el deshielo la resistencia calienta o no. Y ver lo que te comente con anterioridad.
Seotec si el bimetalico se abre a los -15 cuando esta haciendo el deshielo no permite el paso de corriente a la resistencia y a esa temp el hielo no se descongela. El bimetalico tiene q permanecer cerrado o sea tiene q tener continuidad y permitir el paso de corriente a la resistencia para que caliente y derrita el hielo qu se forma en el evaporador.