Hola necesito su ayuda, hay alguna forma de reemplazar la plaqueta y hacerla directa, sin placa y sin medidor de temperatura al frente 

Hola. Si quieres convertir el dispenser a manual tendrías que conectar solo el compresor (bocha) con un termostato electromecánico. A este lo puedes colocar detrás del aparato como muchos modelos y colocar el sensor de temperatura sobre la zona de enfriamiento. Saludos