Hola Fernando, ese tipo de congelamiento es sumamente extremo, podría ser que hay problemas con la ventilación en la unidad evaporadora (unidad interior), lo cual podría ser causado por acumulación de sucio en los filtros, en la propia unidad evaporadora, en cuyo caso deberías lavarla con presión de agua e hidroject (hidrolavadora), también cuando el capacitor del motor de la consola interior se desvaloriza o se daña por completo, tendrás baja ventilación en la unidad interior, generando ese problema, este capacitor por lo general va soldado a la placa electrónica de la unidad interior, otro motivo es que por alguna razón se quede en baja ventilación y no active la alta velocidad, lo cual podría ser por un problema en el bobinado del motor o en la placa electrónica; otra de las razones es que el equipo nunca realice sus paradas por temperatura, cuando el equipo no hace sus descansos, llega un momento en que la temperatura de la habitación que succiona el equipo es tan baja, que el serpentín evaporador alcanza una temperatura por debajo de 0 °C y la humedad del aire se congela en el panal hasta que llega el punto en que se congela por completo el evaporador y las tuberías, por ende, asegurate de que el equipo haga sus paradas por temperatura, programalo a una temperatura de entre 18 y 21 °C y comprueba si realiza sus paradas respectivas, en caso de no hacerlo, habría que comprobar el sensor de temperatura, podría estar dañado, deberás medir su valor de resistencia en Kohm a una temperatura lo mas cercana posible a 25 °C, ademas del sensor, otro componente que podría evitar que el equipo realices sus paradas es el rele de la placa electrónica que envía la señal hacia la unidad exterior, al quedarse pegado también tiende a congelarse el equipo, pero si esto llegase a ocurrir, lo notaras puesto que al tratar de apagar el equipo por el control remoto, solo se detendrá la unidad interior, la unidad exterior (condensador) permanecerá encendida, ya lo ultimo es un defecto a nivel de placa electrónica, no obstante, es importante que te asegures antes de que el equipo se congele, de la presión de trabajo, ya que nos comentas que el equipo tiene su carga completa, pero es importante que menciones la presión de trabajo que tiene el equipo antes de congelarse, si la mides congelado lógicamente te dará baja presión, por eso es que la debes medir antes de congelarse el equipo.