Hola, no soy ingeniero jejejje, solo técnico pero en mi experiencia al estrangular la salida o llegada del refrigente, se obtiene un efecto rocío.
Ejemplo: cuando pones presión con tu dedo en la salida de la manguera, cuando dejas lo suficientemente reducida la salida se forma el rocío, otro ejemplo podría ser un atomizador. Por lo tanto si el refrigerante que viene del lado de alta en forma líquida, lo estrangulas y lo viertes al evaporador en forma de rocío, sería una forma de pre- evaporar. Recalco no soy ingeniero solo uso el sentido común basado en mi experiencia como técnico. Saludos.
Tal vez con una foto sería más fácil, no recuerdo haber visto un capilar en el tubo de baja pegado al compresor, el capilar por la función de estrangular, va ya sea a un evaporador o condensador. Lo que si lleva en tubería de baja y sobre todo equipos portátiles ( de ventana o portatil) sería un apéndice y sirve para facilitar colocar una válvula soldable, en caso de requerir reparación.