Hola
Si existe tal formula !!!!
Lo que ocurre es que tal fórmula es algo compleja y requiere datos poco accesibles para el tecnico común, por ello es tarea de los fabricantes calcular el capacitor adecuado
El método mencionado por el colega es un método práctico . El tema es que no es facil saber fehacientemente, hasta que punto no afecta es torque, para ello hay que medir corriente y tiempo de arranque y es importante realizarlo con tensión nominal ya que si la tension es mas alta o mas baja puede confundir
El metodo tecnico que definitavamente es el adecuado es la aplicacion de la fórmula
Dejo un pdf para que lo vean. Tener en cuenta que se hace con lo corriente nominal del bobinado auxiliar (start o arranque o S) no se hace con la intensidas de todo el motor
Ver paginas 3 y 4
https://drive.google.com/file/d/0Bx9z8VY_-Hd4MmJmNWtFZlpyb28/view?usp=drivesdk
Saludos