Ok. Desconozco que fuerza requiere el batidor de arcilla que quieres hacer, ten en cuenta que si el motor es trifasico de 1/2 hp , ese 1/2 hp solo sera conectado a trifasica de la tension correcta, si lo vas a conectar monofásico se perdera gran parte de esa potencia por lo que el motor de 1/2 hp podria convertirse en 1/6 hp, si la fuerza requerida no es superada en estas condiciones no tendrás mayores problemas.
Te paso un pdf donde explica como hacer la conexion y calculo del capacitor
Motor trif a monof-28569.pdf