Si conectas entre ambas salidas de 6V, puedes obtener la suma de ellos 12V o la resta 0V.
Prueba y comenta
El transformador de la imágen, es 12 0 12, entre cada azul y negro hay 12V y entre azules hay 24V. Lo mismo pero con 6 0 6V, entre los extremos tienes 12V y entre cada extremo con el común hay 6V.