Hola;
en el link:
http://www.cargador-solar.com/component/content/article/1-articulos-cargador-solar/207-circuito-cargador-solar-12v.html
solo tienes que cambiar la relacion de vuelta del trasnformador para que en vez de 12 volt de alimentacion te de 5 volt. ............... ya sabes, recuerda que: N1/N2 = V1/V2 léase: número de vueltas del primario sobre el número de vueltas del secundario es igual a la relación entre el voltaje del primario sobre el voltaje del secundario.
si no te aclaras con eso visita este otro link:
http://www.comunidadelectronicos.com/articulos/transformadores.htm
Suerte y saludos
RTR