Hola. La potencia del UPS la puedes determinar por los consumos a utilizar pero de por si las cámaras no son de mucha potencia. Son 15 cámaras de entre 5 y 10 W (dependiendo de la marca y modelo) mas el DVR que serán unos 200 W, entonces con un sistema UPS de 500 W sería mas que suficiente. La autonomía de todo el sistema la da la capacidad en A/h de las baterías de respaldo. Mientras mas grandes en corriente o cantidad de baterías mayor autonomía. Te dejo un link de una empresa del rubro para que veas los modelos de cámaras y sus datos técnicos. Saludos
http://www.selnet-sa.com.ar/camaras-ip-vivotek-ip7133.php