Necesito hacer una pregunta y siempre recurro a esta comunidad que tanto me ha ayudado, pero dentro de los temas no encontre alguna que este relacionado con el que necesito y por eso elegi De Todo para asi tratar de encontrar a alguien que pueda darme una orientacion sobre el tema que planteare., Estoy en el proceso de montar una charcuteria y estoy buscando una rebanadora y vienen de distintos tamaños dependiendo del diametro del disco rebanador pero mientras mas grande es el disco mas cara es la rebanadora y las mas pequeña es la de 190 mm y por ende la mas economica y lo que quiero saber es que si con esa rebanadora podre hacer un trabajo efectivo en la charcuetria para rebanar quesos, jamon, y esas piezas que son grandes.. Si alguien que conozca de algo sobre eso me pueda dar una opinion se lo agradeceria

Hola. Con una máquina pequeña solo podrás cortar piezas pequeñas. No hay opción. Para jamones por ejemplo debes comprar una cuyo disco tenga un radio (mitad del diámetro) superior al espesor de este. Saludos