"Gasfitero" ..... ¿asi le llaman? Que yo sepa , las griferías no pueden reemplazar sus vástagos por tapones comunes  porque estos solo impedirían que el agua salga hacia afuera,  pero no podrán impedir que el agua circule hacia  su salida ( ducha en este caso) o hacia la linea contraria ( la de mayor presion hacia la de menor presión). La unica manera de anular es quitando la grifería de sus entradas de agua fria y caliente, ahi si podrian ir tapones, por otro lado, suelen ser  diferentes roscas y corres riesgos de dañar la grifería  lo otro que se me ocurre es inventar un tapon del largo suficiente para llegar al asiento y que este quede sellado. Podes usar una barrita de plastico o bronce con una goma pegada en la punta  ( las mismas utilizadas en las válvulas que van al vástago) debera ser del largo y espesor justo para que el tapon que coloques lo mantenga presionado hacia adentro y selle el asiento saludos