he visto que en varias construcciones usan columnas de hormigon y vigas ipr como vigas/dinteles. 

Hola. Serían vigas IPN o doble T. Efectivamente, se usan en dinteles, columnas, vigas, etc. Son tipos distintos de construcción mas modernas y suelen ser vidriadas. Se hacen solo las estructuras y luego se las "reviste" con vidrio o materiales de montaje rápido y las vigas/columnas quedan a la vista. Saludos