Tienes un total teórico de 5,25 m³ . Esto es según un cálculo. En realidad, en obra las cantidades son superiores por desperdicios o uniformidad de las superficies. Por m³ se utilizan 300 Kg de cemento (6 bolsas) 0.65 m³ de arena gruesa, 0.65 m³ de piedra partida o canto rodado de 6 a 20 y 180 litros de agua. En tu caso deberías calcular unos 6 m³ empleando 36 bolsas de cemento, 4 m³ de arena gruesa, 4 m³ (pueden ser 2 m³ ya que es solo compresión y no losa) de piedra y unos 1100 litros de agua potable. En cuanto a la cantidad de gente, necesitas como mínimo si lo hacen con baldes desde el suelo, serían dos preparando el hormigón, dos elevando los baldes y dos llenando. Este sería el personal mínimo. Cualquier duda consulta. Saludos