y no se que poner en el piso para que pueda poner el pan o la pizza directamente sobre ella

Sí con ladrillos o tejas refractarias estaría muy bien!! Suerte con la construcción!!!

que tal!!! en la parte de la base si no encuentras ladrillo refrectario, deberias ponerle vidrio antes de ponerle el ladrillo, este tipo de ladrillo de preferencia deberia ser bovedilla o sea el ladrillo que colocaban en los techos y que es de la mitad de grueso que un ladrillo común, este mide 2cm de grueso arpox el vidrio te refracta y almacena el calor y por cierto, cuando lo tengas listo nunca lo calientes con diesel o gasolina pues te sabrá horrible el pan o lo que cocines, buena suerte!!!

yo construi un horno en casa de 2x2 y le puse sal y vidrio de botellas. arriba de esta le puse ladrillo..y hornea perfecto .. la sal le puse dos costales de sal granulada puedes ver este video como referencia...