Hola. Si quieres un buen trabajo haz que el albañil levante la carpeta y que haga una completa. El sabrá hacerla a su conveniencia y gusto. La hará de muy buena calidad ya que el mismo colocará el cerámico y no querrá renegar colocándolo. Hacer parches significa que en un par de años tendrás problemas. Hace poco hicimos un trabajo donde el piso cerámico estaba colocado en una carpeta floja. Tuvimos que levantar todo (el trabajo tenía 1 año como mucho) hacer carpeta y colocar el nuevo cerámico. Saludos