hola : es correcto no tenes que ajustar el aire solo cambiar los inyectores respetando las posiciones de cada inyector como te lo marca el instructivo porque son de diferentes medidas , al encender la cocina proba los mínimos si no cambia la intensidad de la llama  o quieres un mínimo mas bajo podes regularlo ajustando el tornillo de registro en cada robinete para hacerlo quita las perillas tirando hacia atrás y podes acceder con un destornillador ajustas en sentido de las agujas del reloj saludos