Como estas?. Te escribo porque a mi me paso lo mismo con la sarten essen y no lo pudistes resolver todavia.
Te dejo el link donde lo encontre. Fue en este foro mismo:
http://detodo.yoreparo.com/de_todo/mango-olla-essen-t919137.html
Tiene una foto para que te guis.
Primero das vuelta el mango, luego tenes que colocar la varilla de 2 cm por la guia que tiene el mango hasta el final, despues colocas el clip por encima de la varilla asi no sale del lugar y no se cae. Despues colocas la chapa protectora en el mano y enfrentas el mango con la sarten, tiene que quedar la varilla asi arriba y el clip abajo, tiene una mueca donde colocas el mango en el sarte donde encaja la varilla, empujas con fuersa y calsa el mango y listo.
Fijate si podes solucinarlo asi.

La foto es del que soluciono en el link q te pongo.
Suerte.