Hola en realidad ninguna de ellas es recomendable para 30 mm de espesor una sierra angular o de banco seria mas apropiado si yo tengo que pensar en adquirir una máquina para sólo cortar unos estantes , los llevo a una carpintería o maderera y los hago cortar y si me interesa adquirir la máquina elegiría la que mejor uso futuro pueda darle ( como inversion) para mejor terminacion entre amoladora y caladora , la caladora es mas manejable y seguramente quedara mejor el corte pero hay que ver si la amoladora te sirve mas que la caladora para otras cosas.... sobre la calidad y potencia hay marcas de primera linea como dewalt milwaukee ( no se si se escribe asi) makita, stanley  ...marcas algo mas abajo como bosch , skill , black y Decker , Gladiator , Dowen Pagio etc  y marcas ya menos recomendables como las economicas . cuanto mas potente mejor saludos