El diagrama está completo en la pagina, es este:

Lo unico que YO le agregaria es un diodo en la entrada del 7805 para prevenir inversion de polaridad y que se dañe el regulador y una proteccion en la entrada de señal al Arduino.

Ademas de electronica precisas conocimiento de programacion estructurada (lenguaje C, Pascal o Basic).

Si no entiendes como es que funciona y como es que se usa el Arduino lo mejor es que aprendas algún circuito mas sencillo como ser un led que parpadea o que cambia de estado al apretar un botón. No me estoy burlado de ti, empezar por algo sencillo como eso permite que entiendas como es todo el proceso de configuracion y programacion del microcontrolador, una vez que lo entiendes es mucho mas llevadero el proceso.

Te paso a explicar este circuito de manera resumida...
De la bateria de 12 v se alimenta el 7805 para obtener los 5v.
Esos 5v alimentan la placa Arduino y el panel OLED.
Por el pin 19 el Arduino Lee el voltaje presente en el divisor resistivo (aqui yo colocaria otra proteccion como ser un diodo TVS de 5v para evitar voltajes superiores a eso en la entrada que soporta maximo 5V y tal vez modificaria el circuito para que lea voltajes mas elevados pues en algunas partes del automóvil moderno como inyectores puede haber unos 80 voltios o mas).
El Arduino con ese valor presente en el pin 19 hace una serie de cuentas y procesos (en fin es una computadora) y prende los leds en los pines 11 y 12 para indicar el valor mayor o menor a 10v,.
Por el pin 23 y 24 se comunica usando protocolo serial SPI con el panel OLED para indicarle que graficar, si el switch està en una posicion muestra el voltaje, si està en otra muestra un punto en la pantalla que corresponde al voltaje leido.
En fin eso es todo lo que hace, parece poco pero si repites eso unas centenas de veces por segundo obtienes algo interesante como ser un grafico donde se vé como se comporta la señal.

Como te dije si no sabes de arduino, compra uno con un par de leds y resistencias y un pulsador y prueba de seguir algun tutorial online con los pasos basicos....
Usando el IDE de Arduino:
Deberás de cargar el bootloader en el microcontrolador para que un At328 se convierta en Arduino.
Deberás de escribir un programa
y luego cargar ese programa en el Arduino.
No es difícil pero lleva algo de practica que con un par de tutos lo logras.

Saludos