Hola: Hablando de los capacitores, si están en un voltaje más alto los que conseguiste del que debiste de comprar no afectan en lo más mínimo, hasta resulta mejor pues no trabaja tan forzado el capacitor, solo ten en cuenta el espacio a utilizar que el de los nuevos capacitores no generen problemas con el tamaño. Ahora, con el tema de las resistencias, lo mismo que los capacitores es decir mientras más alto el valor de potencia máxima disipada (en watt's) es mejor, recuerda lo mismo, que no te afecte el tamaño. Con el tema de los transformadores, escoge el más grande pues tiene una salida de 12 VAC, el primero no te servirá y el segundo es pequeño comparado con el tercero. La manera de saber la corriente que entrega el transformador es ponerle un puente rectificador a la salida y poner una resistencia de 1 Ohm a 25 Watts en paralelo al circuito, después de eso mide la corriente que circula. Aunque te puedo decir que por las dimensiones que das, no esperes mucho del transformador, dudo mucho que pueda entregas más de 1 Amper pues yo tengo un pequeño transformador de 5.2 cm por 6.3 cm y me da cerca de 1 Amper, si tuviese devanados obviamente cambia el asunto. El asunto de las resistencias y capacitores está bien, haz énfasis en el transformador. Saludos.