Lo de los 2,8A no los puedes bajar ya que es la carga la que "pide " esa corriente y la fuente, si lo puede dar, se la da ecxactos ,aunque sea de 30A...( no debes reducir el amperaje maximo.
En cuanto a la regulacion, aqui te subo una etapa reguladora sencilla. Regula con el potenciometro hasta medir 24VCC Y LUEGO MIDE su valor para reemplazarlo por una rsistencia fija de dicho valor 2W ( o bien se lo dejas, si no te molesta el tamaño).