Saludos! Si vas a colocar un transformador normal AC pelado (no fuente tipo cargador de teléfono), Tienes que colocar en el secundario un puente rectificador y un capacitor de 1000 uF recomendado para alimentar un micro. Eso es lo más básico que puedes colocarle antes de colocar el regulador. Ya luego de eso viene el regulador 7805 que segun su datasheet es recomendable colocarlo con 2 capacitores mas y algo tambien recomendable es colocarle 2 diodos de protección inductiva. Todo eso aparece en su hoja de datos.