Gracias Ennio por tu ayuda, no me sirve el motor de microondas porque quiero hacer una incubadora de 200 huevos y necesito uno más potente. Saludos.
Un motor de microondas, mueve fácilmente 2 kg de carne en el plato. Como la velocidad debería ser lenta, para no tener huevos revueltos, al reducir más todavía la velocidad, el torque aumentará más.
Hola. Lo ideal para controlar la velocidad de un motor de este tipo es un circuito PWM o control por ancho de pulsos. Como te decía, es lo ideal pero si quieres puedes probar de bajar la tensión de alimentación pero perderás torque (fuerza en el eje) Puedes probar con un LM317 que es un regulador lineal de tensión y un potenciómetro para ir variando su tensión de salida (como si fuera una fuente variable) o controlarla con un mosfet de potencia. Te dejo un par de links como para que veas e investigues si quieres probar pero lo ideal es el control PWM con un 555. Saludos
https://cribunibhooucourtai.hatenablog.com/entry/2019/10/14/015553