Hola querida gente ! Necesito de su ayuda para que me orienten a diseñar un circuito electrónico o informático  en el cual pueda recaudar información y que quede almacenada por ejemplo necesito controlar una cámara frigorifica y saber a qué hora están arrancando los motores y a que temperatura por ejemplo o al revés a que hora cortan y a que temperatura gracias

De primera se me ocurre que podes usar un sensor de corriente para detectar cuando arranca el motor, y para la temperatura hay varios sensores, deberias ver a que rangos necesitas. Igual sabes algo de programacion, C por ej, como para empezar. Despues para leer los datos, algun display o bien, por wifi, googlea esp8266.