Tengo un horno de termocultivo digital q al programar le los 37  grados de  temperatura el empieza a calentar pero en la pantalla no me va cambiando el valor de cuanto esta registrando en temperatura q podría ser cuenta con un micro de programación pic  y con un integrado LM358N

hola, pueden ser varios motivos, la principal el "sensor" de temperatura ptc o ntc, o un simple componente pasivo o activo que esta desvalorizado . lo que necesitaras es contar con un multimetro, cautin, soldadura, etc, busca el datasheet de los integrados que estan vinculados a la temperatura (sensores) , y con respecto a ese documento mide voltajes. nota: siempre cuenta con protección a la hora de medir voltajes y estudia un poco conceptos de electrónica y aparatos de medición. pero mejor deja que alguien capacitado y de tu confianza trate de reparar el equipo.  saludos.