Buenos dias. Disculpen la demora. Paso a comentarles como solucione mi problema. En primer lugar comparé las mediciones de mi pinza amperometrica con otra de "mejor calidad"; el resultado fue exactamente el mismo. Por lo tanto descarté que mi  pinza esté fallando. En segundo lugar cambié el variador que zumbaba por uno nuevo, estimo que por un tiempo se solucionará el zumbido. En tercer lugar conecté el ventilador directamente mediante una ficha (sin variador) y realice las mediciones; para mi sorpresa la pinza seguia marcando un alto consumo. Procedí a desconectar la luz del ventilador (tiene un panel de led circular, desconecté el transformador); y para mi sorpresa, la pinza volvio a acusar los valores normales de consumo ( entre 0.1 y 0.4 amperes). Por lo tanto corté por lo mas sano, coloque un plafon comun con una lampara led y se soluciono el alto consumo. La verdad que desconozco si sera alguna falla del led circular, pero alli estaba el problema. Muchas gracias por todo. Un Abrazo!