Buenas tengo un ventilador de techo que tiene un capacitor de 5 u quiero cambiarle ese capacitó por uno de 10 ya que mi ventilador gira lento

Como dice Nastor, no debes alterar el valor del capacitor. Puede quemarse el motor. Aparte del capacitor, las causas del giro lento puede ser los rulemanes (rodamientos) gastados o problemas del bobinado. Hay ventiladores chinos que giran lento. Armando