El microondas actúa haciendo que las moléculas sensibles a ella como el agua vibren a alta frecuencia lo que produce calor por fricción. Al no tener agua disponible que absorba las microondas dentro del compartimiento es exceso de microondas terminan rebotando dentro y produciendo efectos indeseados como chispas en la antena del magnetron, sobre cargas en el interior del magnetron, daños al transformador, pueden saltar chispas entre partes metálicas internas como el eje del motor giraplatos, etc. El daño al giraplatos es por eso.
Luego las cáscaras de huevo algo de microondas absorben, pero cuando se calientan se carbonizan y el carbón SI es receptor de microondas y además conductor de electricidad lo que produce más carbón y arcos eléctricos.
Mí consejo es que no uses el microondas para secar nada, ni cáscaras de naranja, ni verduras, ni ropa. Y en el caso de requerir calentar algo con poco contenido de agua como chocolate aconsejo hacerlo a baño María. 
Saludos