Hola. Cambiar el interruptor por uno mas grande no sería la solución sino generarás otro problema. El interruptor que está saltando esta protegiendo la integridad del conductor que va hacia el horno. Si lo reemplazas generarás que este cable se recaliente, se queme y posiblemente genere un incendio. La solución sería adecuar la instalación eléctrica colocando conductores mas gruesos y allí si puedes reemplazar el interruptor. Con seguridad el consuctor que esta actualmente montado es de 2,5 mm² por eso la protección de 16 amperes. Debes reemplazarlo por 4 mm² para el interruptor de 25 amperes. Saludos