Lo que dice el reglamento de Energas es lo siguiente:
La válvula de corte del artefacto debe quedar a la vista, a un lado de la plancha;
excepcionalmente cuando por razones constructivas debidamente justificadas
(columnas de hormigón, aberturas), la válvula puede ubicarse directamente sobre
la plancha, a una distancia no inferior a 0,40 m respecto al nivel de esta.
Espero te sirva