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Hornos y Cocción
el fuego de las hornallas va para los picos
hace 4 años
hace 4 años
hola, buen día. mi nombre es alan y soy de ramallo prov. de buenos aires. tengo una cocina a gas que estaba conectada a gas natural, me mude y la estoy usando con gas envasado. el problema es que tres de las hornallas me tiran el fuego para abajo, para donde están los picos. ¿es porque con gas natural los agujeros de los picos son mas grandes? ¿porque no me hacen lo mismo las cuatro? desde ya muchas gracias por su tiempo.
17.886
hace 4 años
hace 4 años
El gas envasado es mas pesado que el aire, para que "suba" hasta la hornalla precisa más presión (el regulador trabaja a 28 gramos contra 18 gramos del gas natural) y el pico tiene que ser mas chico para que con esa presión el gas suba mas (como con una manguera, cuanto mas la apretas mas lejos llega el chorro). Si te pasa que el gas se prende abajo es que no sube lo suficiente porque el regulador anda mal o porque los picos no tienen el tamaño adecuado.
Ahí te subí una tabla orientativa del tamaño aproximado que tendrían que tener el orificio de los inyectores, según el modelo de la cocina puede ser mayor o menor, fíjate si en la placa de datos figuran las kcal de cada hornalla se pueden sacar los diámetros exactos de una tabla.
Para calibrar y medir los orificios en la casas de repuestos de gas venden los calisuar de distintas medidas (0.50, 0.80, 1.00) es como una aguja/lima cónica que a medida que la pasas y giras abre el paso del inyector.
Pero si no tenés las herramientas y la experiencia lo mas seguro es llamar a un gasista para que la calibre completa y te la deje funcionando, a veces los inyectores son difíciles de sacar y precisas llaves tubos especiales y otras herramientas caras.
Saludos.
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