esa cocina NO está aprobada por Enargas, realmente es un peligro que por ser moda la gastronomía y los programas de TV de cheffs y todo eso se vendan cocinas de uso supuestamente gastronómico, para tu información en una cocina de restaurant se deben instalar medidas de seguridad que son tan costosas como una cocina u horno, como ser válvulas de corte automático, botones de emergencia, etc.. Es un gran error comprar ese tipo de artefactos sin el asesoramiento previo de un profesional matriculado, para adaptarlo a las normativas vigentes deberías cambiar todos los robinetes y colocar válvulas de seguridad, eso para 4 hornallas y un horno ronda un costo de $ 25.000.-

Saludos