⚡ Descuentos en cursos en video - Lleva tu aprendizaje técnico al siguiente nivel y aprovecha precios especiales antes de que termine la oferta. 🔥 Aprovechar oferta ahora 🔥
Hornos y Cocción

HORNO RATIONAL CPC-G 101 (a gas)

rmdip
rmdip
1
hace 6 años
hace 6 años
Hola, tengo un  HORNO RATIONAL CPC-G 101 (a gas), que no puedo reparar por los altos costos; LA PREGUNTA : Alguien del foro me puede ayudar a convertir esta hermosa estructura  a que FUNCIONE COMO UN HORNO CONVENCIONAL, eliminando la alta y costosa tecnología, si algún técnico me ayuda puedo comprarle los repuestos para esta modificación, un abrazo a todo el foro.
rmdip
rmdip
1
hace 6 años

El HORNO RATIONAL CPC-G 101 (a gas), tiene faltantes y me es imposible de reparar por los altos costos de los repuestos. El horno tiene 2 quemadores 1 para el horno y otro para la caldera de vapor, yo me conformo que solo me ande el horno como uno simple. El quemador es con soplador y tiene detección de llama por foto célula, lo que habría que hacer funcionar, también tiene el motor para la turbina. la transmicion de calor hacia el interior del horno es atravez de una vuelta y media de caño de 1,5 pulgada que es recorrida por la llama que larga el quemador y distribuida por la turbina interio

Responder
servimat1
servimat1
138.835
hace 6 años
hace 6 años
Hola. En el foro encontrarás ayuda como para hacer el trabajo tu. No puedes contratar mano de obra. Hace años que trabajamos con esos hornos tipo panadería. Si gustas y te animas a hacer algo tu puedo subir un diagrama de como sería un circuito mas simple. No es realmente económico pero es seguro y muy simple de reparar ante una duda. Saludos
rmdip
rmdip
1
hace 6 años

Buenas tardes, gracias Sres. de SEVIMAT, desde ya les estoy agradecido por la atención a mi llamado. Lo que me sujieran bienvenido va ser, quedo a la espera de su ayuda,saludos, Martín.

Responder
servimat1
servimat1
138.835
hace 6 años

Como para comenzar. Menciona cual es la falla del horno o que elementos componen por ejemplo el quemador. Que sistema de encendido y detección de llama tiene?

Responder
rmdip
rmdip
1
hace 6 años

Hola. EL HORNO RATIONAL CPC-G 101 (a gas), esta con faltantes, lo que lo hace imposible de reparar por los elevados costos de los repuestos. mi consulta es si pudiera usar toda la estructura que es espectacular y convertirlo en un horno común, utilizando mediante un circuito electro mecánico nuevo por alguien del FORO que conozca el horno, adaptando el quemador y el motor existente y el resto sustituirlo, te agradezco tu tiempo, y si no me explicado bien por favor hacemelo saber, un abrazo, Martín.

Responder
servimat1
servimat1
138.835
hace 6 años

Si se puede hacer sin problemas. Te dejo un diagrama de un horno tipo panadería a gas "genérico" con forzador interno o sea tipo convector. Funciona en muchos hornos como por ejemplo el GrosPan hace años. Estudia el diagrama y cuando tengas dudas no tienes mas que consultar. La puesta en marcha es simplemente con un interruptor que habilita el motor, chispero con un pulsador, el detector de llama, la luz, etc.

Responder
rmdip
rmdip
1
hace 6 años

El HORNO RATIONAL CPC-G 101 (a gas), tiene faltantes y me es imposible de reparar por los altos costos de los repuestos. El horno tiene 2 quemadores 1 para el horno y otro para la caldera de vapor, yo me conformo que solo me ande el horno como uno simple. El quemador es con soplador y tiene detección de llama por foto célula, lo que habria que hacer funcionar, tambien tiene el motor para la turbina. la transmicion de calor hacia el interior del horno es atravez de una vuelta y media de caño de 1,5 pulgada que es recorrida por la llama que larga el quemador y distribuida por la turbina interio

Responder
servimat1
servimat1
138.835
hace 6 años

A la caldera puedes omitirla ya que hoy en día muy pocos panaderos emplean el vapor sino que prefieren las masas crocantes y con cáscara. La mayoría de los hornos hacen caer agua directamente sobre una superficie (canal) caliente. Lo que puedes hacer es subir un par de fotos para ver las conexiones de lo que tienes.

Responder
rmdip
rmdip
1
hace 6 años

Gracia por el diagrama, y coincido con la caldera, me faltaria me comentes lo del quemador, quela transmicion de calor hacia el interior del horno es atravez de una vuelta y media de caño de 1,5 pulgada que es recorrida por la llama que larga el quemador y distribuida por la turbina interior, este horno tiene la fotocelula los electrodos de A.T. y el soplador, pero sin la placa electronica. ¿(LO PRUEBO ASÍ NOMAS)?, DAME TU OPINION, un abrazo Martín.

Responder
servimat1
servimat1
138.835
hace 6 años

Como para probar puedes hacerlo. Lo que si o si debes colocar es el detector de llama. Este cortará la alimentación del gas del quemador cuando no haya llama.

Responder
rmdip
rmdip
1
hace 6 años

Buenas tardes, lo voy a probar así, no te pregunte en el diagrama que me pasaste que función cumple el motor reductor, un abrazo.

Responder
servimat1
servimat1
138.835
hace 6 años

Es el que mueve la calesita interior o sea el porta latas. Es para una cocción mas pareja. No todos los hornos lo tienen.

Responder
Reparaciones similares solucionadas

¡Aprende a reparar con estos cursos YoReparo!

4.65
(26)

Reparación Lavadoras con Secadora y Lavavajillas Desde Cero

Yamil Alarcón
$ 29 USD
$ 11 USD
4.87
(54)

Curso Reparación Lavarropas y Lavadoras desde Cero

Yamil Alarcón
$ 29 USD
$ 11 USD
4.73
(37)

Curso Lavarropas y Lavadoras- Motores, cajas de transmisión y Placa electrónica

Yamil Alarcón
$ 29 USD
$ 10 USD
¿Tienes una mejor respuesta a este tema? ¿Quieres hacerle una pregunta a nuestra comunidad y sus expertos?
Regístrate gratis