El HORNO RATIONAL CPC-G 101 (a gas), tiene faltantes y me es imposible de reparar por los altos costos de los repuestos. El horno tiene 2 quemadores 1 para el horno y otro para la caldera de vapor, yo me conformo que solo me ande el horno como uno simple. El quemador es con soplador y tiene detección de llama por foto célula, lo que habría que hacer funcionar, también tiene el motor para la turbina. la transmicion de calor hacia el interior del horno es atravez de una vuelta y media de caño de 1,5 pulgada que es recorrida por la llama que larga el quemador y distribuida por la turbina interio
Hola. EL HORNO RATIONAL CPC-G 101 (a gas), esta con faltantes, lo que lo hace imposible de reparar por los elevados costos de los repuestos. mi consulta es si pudiera usar toda la estructura que es espectacular y convertirlo en un horno común, utilizando mediante un circuito electro mecánico nuevo por alguien del FORO que conozca el horno, adaptando el quemador y el motor existente y el resto sustituirlo, te agradezco tu tiempo, y si no me explicado bien por favor hacemelo saber, un abrazo, Martín.
Si se puede hacer sin problemas. Te dejo un diagrama de un horno tipo panadería a gas "genérico" con forzador interno o sea tipo convector. Funciona en muchos hornos como por ejemplo el GrosPan hace años. Estudia el diagrama y cuando tengas dudas no tienes mas que consultar. La puesta en marcha es simplemente con un interruptor que habilita el motor, chispero con un pulsador, el detector de llama, la luz, etc.
El HORNO RATIONAL CPC-G 101 (a gas), tiene faltantes y me es imposible de reparar por los altos costos de los repuestos. El horno tiene 2 quemadores 1 para el horno y otro para la caldera de vapor, yo me conformo que solo me ande el horno como uno simple. El quemador es con soplador y tiene detección de llama por foto célula, lo que habria que hacer funcionar, tambien tiene el motor para la turbina. la transmicion de calor hacia el interior del horno es atravez de una vuelta y media de caño de 1,5 pulgada que es recorrida por la llama que larga el quemador y distribuida por la turbina interio
A la caldera puedes omitirla ya que hoy en día muy pocos panaderos emplean el vapor sino que prefieren las masas crocantes y con cáscara. La mayoría de los hornos hacen caer agua directamente sobre una superficie (canal) caliente. Lo que puedes hacer es subir un par de fotos para ver las conexiones de lo que tienes.
Gracia por el diagrama, y coincido con la caldera, me faltaria me comentes lo del quemador, quela transmicion de calor hacia el interior del horno es atravez de una vuelta y media de caño de 1,5 pulgada que es recorrida por la llama que larga el quemador y distribuida por la turbina interior, este horno tiene la fotocelula los electrodos de A.T. y el soplador, pero sin la placa electronica. ¿(LO PRUEBO ASÍ NOMAS)?, DAME TU OPINION, un abrazo Martín.