Hola, no soy técnico profesional, pero tengo conocimientos de electricidad, por lo que se me encargó la reparación del horno, que es eléctrico, de una cocina industrial marca Smeg. en primer lugar, se inutilizó el timmer o controlador electrónico por lo que luego de recorrer el circuito no encontré la falla, procedí a su reemplazo por otro igual, aunque de marca alternativa de origen china, pero, si bien el horno funcionó, no duró mucho, y el timer volvió a fundir el relees  que envía la tensión a las resistencia. Procedí entonces al reemplazo de todos los componentes electrónicos para asegurarme de que al tener todo nuevo, no volvería a suceder el problema (clixon de temperatura, termostato,motor del grill y selectora de temperatura, y por ende otro timmer. el problema subsiste. QUE PUEDE ESTAR PROVOCANDO QUE EL TIMER SE QUEME tan seguido>?, no se efectuaron cambios de instalación ni cableados, solo se reemplazaron componentes colocados en los mismos terminales. funcionan todos, pero al encender el horno, este si bien funciona y hace funcionar el resto de los componentes como el grill, ventiladores de enfriamento, etc, incluso el termostato corta normalmente al alcanzar la temperatura seleccionada, pero solo se puede usar una vez, cuando se necesita utilizar el horno por segunda vez, dejó de funcionar por quemarse un relees, ANULO el timer y conecto en directo (puente), el horno funciona, se apaga al alcanzar la temperatura, pero no vuelve a funcionar :( Gracias