lo infalible es que pruebes, desconectando de la red, con un Megohometro, este aparato prueba a 250v ,500v o 1000v, lo mas probable es que la falla este en el cableado o en el portalámpara, las resistencias son blindadas y tendrías el problema también cuando cocinas cualquier otra cosa que despida cualquier tipo de vapor. tu problema no es el tipo de vapor, sino lo rápido que producís gran cantidad, o sea que si , como ser, subís la temperatura lentamente, es probable que no salte, ahora, a la larga te va a pasar siempre, con cualquier comida, las fugas a tierra tienden siempre a empeorar, sin excepciones. toma en cuenta también que la diferencial es un elemento de seguridad, no de comando(apagarla y prenderla cuando a uno se le antoje), por lo que su uso abusivo tiende a estropearlas. no olvides calificar, saludos y suerte.