Hola. Cuando se apaga sigue saliendo gas o se corte? Posiblemente la llama que calienta la termo cupla (sistema de seguridad) sea muy pequeña y al abrir la puerta del horno se mueva la llama o tome mas oxígeno, se desplace y por eso se apague la llama. Revisa esto ya que caso contrario puede ser un problema de la misma termo cupla. Saludos