suponiendo que a maxima potencia tengas 2000W y para una alimentacion de 220V tenes 10 Ampers
asi que tenes que poner un diodo de 800v 15 ampers
fijate alguno de aqui
http://www.microelectronicash.com/index.php?secc=catalogo&keyword=&codigo_de_subrubro=DI-POT&cod=&pp=10&st=0
personalmente te sugiero uses un dimmer con un buen triac de las mismas caracteristicas y vas a tener un mejor regulacion en potencia