Se trata del sensor del medio entre los dos chisperos
El electrodo que esta entre los electrodos del chispero es el sensor de llama (no es el encarado de abrir el gas). Si después de unos 4 o 5 segundos a partir del inicio de las chispas (y de la apertura del gas) no detecta llama, corta el gas. pero no en forma instantánea
La secuencia es mas o menos así: Cuando abrís la canilla del agua caliente, el Venturi detecta el flujo y acciona la cámara de agua que abre la válvula de regulación de gas y cierra un interruptor que habilita el chispero y abre la electroválvula de seguridad abriendo el paso del gas, ahí deben encender los quemadores y apagar el chispero (si el sensor de ionización detecta correctamente la llama)