Hola Ale buenas tardes.
La cañería de salida de gases, según reglamento, tiene que ser igual a la salida del Artefacto en todo su recorrido, si el termo tanque tiene salida de 3" puedes colocar un caño de 3" por dentro del caño de 4" y rematar con sombrerete de 3", en el final del recorrido. Con respecto a las entradas y salidas, puedes reducir de tres cuartos a media pulgada, el tema es que la presión de agua, no será buena, como si pudieras alimentar con 3/4" desde el tanque de agua. Pero funcionará independientemente que no tenga entrada de 3/4". La cantidad de agua que ingrese será igual a la que salga.
Suerte.